2015年吾湘情自面世一来,就以整体塑造的思维来打造品牌。在吾湘情的店面里,你看不到湘菜的油腻和烟火,取而代之的是中国徽派的小院风情,仿佛寄情传统山水庭院中,而举箸之间,又能体味浓浓湘菜味道。空间的错位和口感的正宗,向无数食客传递了一种情绪:无论身在何方,唯有乡情美味,得以释怀。
每一个餐饮品牌不断走强的背后,都蕴含了创始人的精耕细作。对于吾湘情,虽然在餐饮的江湖里,是一个很年轻的品牌,但是背后却是以匠人的心态,研磨出来的湖湘美食。和很多餐饮品牌走“蹭热点”的方式不同,吾湘情的诞生不是走“流量UP主”的线路,而是用稳打稳扎的方式,固本强基,在湖湘美食的江湖上,获取一席之地。这样的沉淀过程,代表了对传统餐饮美食的敬畏,对饕餮食客的尊重,对餐饮内功修为的冶炼。
每一个餐饮品牌不断走强的背后,都蕴含了创始人的精耕细作。对于吾湘情,虽然在餐饮的江湖里,是一个很年轻的品牌,但是背后却是以匠人的心态,研磨出来的湖湘美食。和很多餐饮品牌走“蹭热点”的方式不同,吾湘情的诞生不是走“流量UP主”的线路,而是用稳打稳扎的方式,固本强基,在湖湘美食的江湖上,获取一席之地。这样的沉淀过程,代表了对传统餐饮美食的敬畏,对饕餮食客的尊重,对餐饮内功修为的冶炼。
2009年,在商海沉浮多年的熊先生,已经小有名气,每一份事业的收获,都是他对自身梦想的加持。熊先生一直希望以一种方式,来把自己对湖湘美食文化的弘扬,向更多世人传递。而餐饮的江湖,从来都不缺少竞争者,“后浪”不断掀起,而“前浪”逐渐消亡。如何在这样一片“你唱完来我登场”的餐饮武林,有自己的立足之地。经过深思熟虑,熊先生觉得“自立门派”时机尚未成熟,而是要用企业家做实业的方式,选择头部品牌,做好跟跑,才有可能获得。
命运总是垂青有准备的人,正是基于这种跨界思维,熊先生和长沙的老字号餐饮品牌“杨裕兴”不谋而合。杨裕兴在长沙市民心中,已经有了不可磨灭的记忆。随之时代演进,杨裕兴也急需要实现新的发展,用更多市场化的方式来激活餐饮老品牌,强化其市场地位,为品牌注入新的经营活力。熊先生以跨界思维,全新运营手法,成功为6家杨裕兴的餐饮门店带来全新增长。这一役,不仅对餐饮行业有了更深的沉淀,为熊先生独创餐饮门户品牌的梦想,