以匠心沉淀，雕琢湘情餐饮品牌

　　每一个餐饮品牌不断走强的背后，都蕴含了创始人的精耕细作。对于吾湘情，虽然在餐饮的江湖里，是一个很年轻的品牌，但是背后却是以匠人的心态，研磨出来的湖湘美食。和很多餐饮品牌走“蹭热点”的方式不同，吾湘情的诞生不是走“流量UP主”的线路，而是用稳打稳扎的方式，固本强基，在湖湘美食的江湖上，获取一席之地。这样的沉淀过程，代表了对传统餐饮美食的敬畏，对饕餮食客的尊重，对餐饮内功修为的冶炼。

　　2009年，在商海沉浮多年的熊先生，已经小有名气，每一份事业的收获，都是他对自身梦想的加持。熊先生一直希望以一种方式，来把自己对湖湘美食文化的弘扬，向更多世人传递。而餐饮的江湖，从来都不缺少竞争者，“后浪”不断掀起，而“前浪”逐渐消亡。如何在这样一片“你唱完来我登场”的餐饮武林，有自己的立足之地。经过深思熟虑，熊先生觉得“自立门派”时机尚未成熟，而是要用企业家做实业的方式，选择头部品牌，做好跟跑，才有可能获得领先。

　　命运总是垂青有准备的人，正是基于这种跨界思维，熊先生和长沙的老字号餐饮品牌“杨裕兴”不谋而合。杨裕兴在长沙市民心中，已经有了不可磨灭的记忆。随之时代演进，杨裕兴也急需要实现新的发展，用更多市场化的方式来激活餐饮老品牌，强化其市场地位，为品牌注入新的经营活力。熊先生以跨界思维，全新运营手法，成功为6家杨裕兴的餐饮门店带来全新增长。这一役，不仅对餐饮行业有了更深的沉淀，为熊先生独创餐饮门户品牌的梦想，再次提供全面加持。

以匠人之作，精研美食极致体验

　　在餐饮的江湖开宗立派，并不是一件简单的事情。反复推敲之后，2015年，“吾湘情”的品牌得以面市。从品牌入市，即可看出：“做有人文温度的湘菜”是其品牌的特色定位。湘菜的发展历程如此之长，对菜肴的研发，已经到了百花盛开，盛世繁荣的局面。挑剔的湖湘食客，早已对口味的选择，有了极为公允的评判标准。

　　吾湘情自面世一来，就以整体塑造的思维来打造品牌。因而在品牌形象、店面装饰、菜品研发上都极力塑造差异化的市场定位。在吾湘情的店面里，你看不到湘菜的油腻和烟火，取而代之的是中国徽派的小院风情：白色墙面，青砖、灰檐。这种空间设计，很容易让食客从味觉的移情，到感官的全面入景。仿佛寄情于传统山水庭院中，而举箸之间，又能体味浓浓湘菜味道。空间的错位和口感的正宗，向无数食客传递了一种情绪：无论身在何方，唯有乡情美味，得以释怀。

以琢玉成器，精心铸就诚信服务

　　玉石是需要切、割、雕、刻、磨的潜心工法才能成器，而玉石的原石品质，决定了最后成器的价值。对于吾湘情，就是用琢玉的方式来对待菜品。从关注食材新鲜到食品安全，吾湘情在烹饪的前置工序，从来都不马虎。因为吾湘情知道，上等石料，才可能开出“帝王绿”的美玉，才可能有精妙绝伦的器物呈现世人。对于吾湘情的菜品，首先做到食材的严选，把食客们看不见的功夫做足，最后呈现给消费者才可能是菜肴的经典之作。作为吾湘情的负责人，熊先生深知商贾之道，唯有“品立信，诚待人”，摒弃任何私心杂念，以“良心菜品”奉以世人，才是吾湘情能屹立餐饮江湖的根本。

　　以琢玉之心，烹湘菜上品。除了对食材的孜孜以求，如同美玉成器，器物的工艺造型才是世人的最终选择。因此吾湘情在传统湘菜的口味上，并没有因循守旧。因为重油重辣的方式，已经不太符合当代食客对健康美食的追求，在食味上的追求，是和湖湘食客形成共鸣的关键。吾湘情在菜肴的口味上，不断优化改良，既保持了传统湘菜的口感，又融入了更多烹饪技法。吾湘情的湘菜口味，把少数人的口味追求，变成了更多人的日常选择。可以说，吾湘情传承正统湘菜的基因，更是利用其店面的区位优势，把湘菜的美味推向五湖四海。

　　吾湘情，在湖湘美食的餐饮疆土里，以食共情，以情共鸣。诞生伊始，每一步都是厚积而薄发。各种红极一时的湘菜美食都会缤纷绽放，这是湘菜王国不断兴盛繁荣的表现，然而在这浮华间，勿忘吾湘情，因为有时间沉淀的匠人心作，最终如同璞玉一般，随着时间的推移，愈加珍贵。唯有对时光的雕刻，才能成就一代风华之作。吾湘情，便是以这徐徐的步伐，稳步前进，也正是这不疾不徐的姿态，才能让更多食客感受到这份真挚湘情的食色美韵。